أيضا

كيفية التمييز بين الملفوف Amager: وصف متنوع

كيفية التمييز بين الملفوف Amager: وصف متنوع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقريبا جميع عشاق البستنة يزرعون بالضرورة هذه الخضروات التي لا يمكن تعويضها ومفيدة للغاية في قطع أراضيهم. يفضل معظمهم الأصناف المتأخرة - ملفوف الشتاء.

بعد كل شيء ، يتم تخزينه بشكل مثالي وهو مناسب فقط لمجموعة متنوعة من التخليل والتخليل. لا تعاني أصناف الشتاء بأي شكل من الأشكال من الصقيع الأول في الخريف ولا تخاف حتى من أول تساقط للثلوج.

في هذه المقالة سوف نخبرك عن مميزات ملفوف Amager winter الملفوف وأغراض استخدامه. نوصي أيضًا بمشاهدة مقطع فيديو مفيد.

تعريف

  1. وصف نباتي - ملفوف Amager ينتمي إلى أصناف النضج المتأخر ، تنمو رؤوس الملفوف بشكل كبير ، كثيف جدًا ، يتراوح وزنها من 2.5 إلى 4 كجم. عظيم للتخزين على المدى الطويل.
  2. مظهر - ظاهريًا ، هذه رؤوس كبيرة من الملفوف ، يتراوح قطرها من 70 إلى 110 سم ، وتنمو إلى حد ما فوق التربة. لديهم شكل دائري ومسطّح قليلاً ؛ الأوراق عريضة ، متموجة على طول الحافة ، رمادية خضراء مع إزهار شمعي. سطحها أملس.
  3. تاريخ موجز للتربية - يقوم علماء الأحياء بتربية هذا التنوع منذ ما يقرب من 20 عامًا ، بدءًا من عام 1927. تم الحصول على النتيجة (نوع الملفوف Amager) من خلال طرق أخذ العينات من عينة سويدية. تم تخصيصها في عام 1943.

وصف

السمات المميزة لملفوف Amager تشمل:

  • حجم كبير من رؤوس الملفوف.
  • هيكل كثيف جدا
  • مستدير - شكل رأس بالارض ؛
  • مقاومة التكسير
  • حاجة عالية لسقي وفير.
  • عمر افتراضي طويل ، بينما يتحسن طعمه فقط.

شاهد فيديو عن مميزات ملفوف Amager:

المميزات والعيوب

مثل أي مجموعة متنوعة ، كما أن الملفوف Amager له مزايا وعيوب... من المزايا الكبيرة:

  1. الميزة الرئيسية لهذا النوع من الملفوف هو أنه يتمتع بجودة حفظ ممتازة ، ويتم تخزين شوكه بشكل موثوق طوال الشتاء والربيع.
  2. ينجو Amager بهدوء من الصقيع المتأخر (الشتلات غير معطوبة) حتى 5 درجات تحت الصفر.
  3. هذا التنوع ليس عرضة للتشقق حتى أثناء هطول الأمطار لفترات طويلة.
  4. مضمون عائد مرتفع باستمرار.
  5. تنضج الشوكات بالتساوي ، مما يسهل إزالتها بتقنية.
  6. لا يتشوه أثناء النقل طويل الأمد.

الأهمية: أهم عيوب ملفوف Amager: إنه عرضة للإصابة بمرض التعفن الأسود ، ولا يتحمل وقت طويل دون سقي ولا يتحمل الطقس الحار (يتوقف عن النمو).

أصناف مماثلة

بالطبع ، هناك عدد كبير جدًا من أنواع الملفوف المتأخرة ، من بينها العديد من الأنواع التي تشبه في صفاتها مجموعة Amager.

  • «موسكو في وقت متأخر"- صنف قديم ، تم تربيته في عام 1937 ، يتمتع أيضًا بمقاومة عالية للصقيع. تنمو رؤوس الملفوف بشكل كبير (حتى 5 كجم) ، كثيفة جدًا ، وتتمتع بجودة حفظ جيدة. مناسب تمامًا للتخمير.
  • «عيد الحب F1"- مجموعة متنوعة شهيرة جديدة ، واحدة من أحدث الصنف. أوراق هذا الصنف لها طعم حلو ومثير للغاية (بدون مرارة). يصل وزن الشوك إلى 4 كجم وكثافة. يمكن تخزينها حتى منتصف الصيف.
  • «إضافي F1"- هذا الصنف الهجين المتأخر النضج مقاوم للأمراض المختلفة. حجم الشوكات ليس كبيرًا مثل حجم Amager (حتى 2.8 كجم) ، ولكن يتم تخزينها أيضًا لفترة طويلة جدًا - حتى نهاية الربيع (أي الأنواع يتم تخزينها بشكل أفضل في الشتاء؟).

كيف تميز عن الآخرين؟

من بين العديد من الأصناف المتأخرة الأخرى ، تبرز Amager لبعض الاختلافات المتأصلة فيها فقط. لنرى كيف يمكنك تمييزه عن الآخرين:

  1. بادئ ذي بدء ، نفحص رأس الملفوف - يجب أن يكون شكله دائريًا ، ولكن مسطحًا قليلاً ، وكبير الحجم.
  2. ننظر إلى لون الأوراق - يجب أن تكون رمادية - خضراء (مزرقة - خضراء) مع إزهار شمعي إلزامي (الأصناف الأخرى لا تحتوي على مثل هذا الإزهار).
  3. نتحقق من شكل الأوراق - فهي شبه مقعرة وعريضة ومموجة قليلاً ، ويمكن رؤية أسنان صغيرة فقط بالفحص الدقيق على طول الحافة. يجب ألا تحتوي الأوراق على أي تجاعيد ، فهي ناعمة تمامًا.
  4. نفحص الجذع الخارجي - يجب أن يكون حجمه في حدود 20-25 سم تقريبًا.
  5. علاوة على ذلك ، يمكن قطع رأس الملفوف - عندما يصبح قطعه واضحًا - شوكات فضفاضة أو كثيفة ، في مجموعة Amager تكون كثيفة للغاية. من المهم أيضًا التحقق من اللون - من الداخل ، عند القطع ، يجب أن يكون اللون أبيض ثلجي.

الغرض من الاستخدام

يمكن للمرء أن يقول بالتأكيد عن ملفوف Amager - فكلما طالت مدة تخزينه ، كان طعمه أفضل.... تختفي المرارة الموجودة في الأوراق مباشرة بعد الحصاد بعد شهر ونصف ، تاركة فقط طعمًا لطيفًا وعصيرًا. يجب أن "يستلقي" الملفوف - لينضج. وبطبيعة الحال ، يتم استخدامه بنشاط لإعداد الأطباق الطازجة ، حيث يتم تخزينها بشكل مثالي حتى نهاية الربيع.

الانتباه: كما تعلم ، فإن الأصناف المتأخرة مثالية للتخليل والتخليل ، لأنها بحلول منتصف الخريف (بحلول وقت الحصاد) تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية والفيتامينات.

  • تخليل - في هذا الإصدار من الفراغات ، المادة الحافظة هي حمض اللاكتيك ، الذي يتم الحصول عليه بشكل طبيعي كمنتج تخمير. وعملية التخمير نفسها تحدث بفضل السكريات الموجودة في الملفوف ، ونتيجة لذلك ، نشعر فقط بالطعم النقي للمنتج - وهذا مفيد للغاية.

    من الأفضل عمل الملفوف الحامض في براميل صغيرة من خشب البلوط أو في دلاء من المينا. يجب تخزينها في درجة حرارة من 4 - 5 درجات مئوية.

  • التمليح - بسبب إضافة الملح ، يتم حظر عملية تكاثر البكتيريا غير الضرورية. الملفوف المملح مفيد أيضًا بشكل لا يصدق ، خاصة أثناء الأوبئة المختلفة (الأنفلونزا أو السارس) ، فهو يقوي جهاز المناعة جيدًا.

ما هي أفضل أنواع الملفوف للتخزين والنمو والطبخ ، اقرأ هنا.

استنتاج

الملفوف Amager هو بالتأكيد مجموعة مشهورة جدًا وشعبية لفترة طويلة جدًا. هذا الملفوف محبوب ومحترم بسبب حصاد غني وعالي الجودة ، ولا يخلق صعوبات في الرعاية. لذلك ، يتم شراء بذورها بكل سرور من قبل كل من المزارع الكبيرة للنمو على نطاق صناعي ، والبستانيين عديمي الخبرة ، أصحاب قطع الأراضي المنزلية الصغيرة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الملفوف الكرنب (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kearn

    أعتقد أنك مخطئ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  2. Gardalmaran

    أعتذر عن التدخل ... لقد كنت هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. جاهز للمساعدة.

  3. Ciaran

    هل تعتبر نفسك شخصًا عصريًا وتريد أن تعرف كل شيء عن السلع والخدمات التي يزخر بها سوق المستهلك اليوم؟ تفضل بزيارة موقعنا على الويب لمجموعة متنوعة من المقالات التي ستوفر لك الرأي المهني لأي منتج تقريبًا في السوق اليوم.

  4. Taweel

    الجواب مع مكسب مضمون)



اكتب رسالة